Mugi miso är tillverkad av sojabönor och korn. Miso är en perfekt blandning av alla fem smaker: salt, sött, bitter, sur och umami. Mugi miso gör särskilt bra med grönsaker, tofu och sjögräs.
Den här ekologiska mison framställs av den passionerade japanska familjen Kanemitsu som verkligen vet hur man gör den perfekta shiro mison. Denna fjärde generationen bryggare har ambitionen och vill bara göra den allra bästa mison i världen.
Ingredienser
SOJAbönor*, KORN*,vatten, havssalt, koji-ferment. * = från ekologiskt jordbruk.
Allergener
Innehåller: Sojabönor, Gluten.
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi kJ/kcal | 606/145 |
| Fett (g) | 5.6 |
| varav mättat (g) | 0.7 |
| Kolhydrater (g) | 9.5 |
| varav sockerarter (g) | 5.6 |
| Fiber (g) | 5,1 |
| Protein (g) | 11.6 |
| Salt (g) | 11.5 |
