Yerba Mate är en dryck med ursprung i Sydamerika och anses vara nationaldryck för flertalet av dess stater. Enorma mängder mate konsumeras i Sydamerika. Yerba mate sägs dämpa sötsug och ge mättnadskänsla.
Drycken dricks ursprungligen i en kalebass, ett kärl skapad av en urgröpt frukt med ett hårt skal. Seden kommer från urinvånarna, indianerna i Sydamerika. En bombilla används som sil, ett slags metallsugrör med små hål i botten.
Ingredienser
Yerba mate* (Ilex paraguariensis) .*= Ekologisk certifierad råvara
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi kJ/kcal | 1039/248 |
| Fett (g) | 4.36 |
| varav mättat (g) | 0.82 |
| Kolhydrater (g) | 0.8 |
| varav sockerarter (g) | 0.72 |
| Protein (g) | 24.53 |
| Salt (g) | 0.04 |
