Ume su skapas vid framställning av ume boshi (jästa japanska frukter). Använd ume su som salladsdressing, i vegetabilisk pickles, till sushi ris och andra rätter.
Terrasana är en leverantör av ekologiska produkter som är noggrant utvalda utifrån ekologisk certifiering, hållbarhet och kvalitet hantverk. Terrasana strävar i alla led för balans mellan produktion och konsumtion, mellan hållbarhet och komfort och i slutändan, mellan människa och natur. Terrasana är en av få leverantörer av ekologiska produkter för det Japanska och asiatiska köket!
Ingredienser
Umefrukter*, salt. * = från ekologiskt jordbruk.
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi kJ/kcal | 73/17 |
| Fett (g) | 0.0 |
| varav mättat (g) | 0.0 |
| Kolhydrater (g) | 3.4 |
| varav sockerarter (g) | 0.0 |
| Fiber (g) | 0,2 |
| Protein (g) | 0.8 |
| Salt (g) | 25.10 |
