Shoyu är en mild japansk sojasås som fermenterats och lagrats på fat. Shoyo kan med fördel användas som bordsås, krydda för sushi, soppor, såser och grönsaksrätter. Det som skiljer shoyu från kusinen tamari är att den har en rundare, mildare smak och innehåller gluten.
Ingredienser
Vatten, SOJAbönor*, VETE*, havssalt, koji (Aspergillus oryzae).
*Ekologiskt certifierad råvara.
Allergener
Innehåller: Sojabönor, Gluten.
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi kJ/kcal | 264/62 |
| Fett (g) | 0,1 |
| varav mättat (g) | 0,0 |
| Kolhydrater (g) | 6,2 |
| varav sockerarter (g) | 0,0 |
| Protein (g) | 8,8 |
| Salt (g) | 12,0 |
