Shiro miso är en blekgul miso som är tillverkad av jästa sojabönor och ris. Eftersom jäsningsprocessen, tar två till sex veckor och jäsningen sker endast på ris, är smaken mild och lite söt. Kan användas som bas i soppor och är perfekt tillsammans med grönsaker.
Den här ekologiska shiro miso framställs av den passionerade japanska familjen Kanemitsu som verkligen vet hur man gör den perfekta shiro mison. Denna fjärde generationen bryggare har ambitionen och vill bara göra den allra bästa mison i världen.
Ingredienser
Ris*, vatten, SOJABÖNOR*, havssalt, kojiferment.
*Ekologiskt certifierad ingrediens.
Allergener
Innehåller: Sojabönor.
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi kJ/kcal | 745/177 |
| Fett (g) | 4.4 |
| varav mättat (g) | 0.6 |
| Kolhydrater (g) | 20.2 |
| varav sockerarter (g) | 17.2 |
| Fiber (g) | 6,7 |
| Protein (g) | 10.9 |
| Salt (g) | 5.5 |
