Teff är ett glutenfritt sädesslag som bland annat odlas i Etiopien, där mjölet är välkänt som ingrediens i brödet Injera. I Biofood’s glutenfria serie finns förutom teffmjöl även rårismjöl, bovetemjöl, majsmjöl och quinoamjöl, som ger fyllig smak och näring till dina favoritrecept. Tips! Mjölerna är goda att blanda, kombinera olika sorter och skapa din egna glutenfria mjölblandning.
Ingredienser
Ekologisk mörk teff.
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi kJ/kcal | 1478/350 |
| Fett (g) | 2.9 |
| varav mättat (g) | 0.7 |
| Kolhydrater (g) | 67.7 |
| varav sockerarter (g) | 1.4 |
| Fiber (g) | 7.1 |
| Protein (g) | 9.6 |
| Salt (g) | <0,01 |
