Adukibönor med sin röda fina färg och milda, sötaktiga smak tillhör baljväxtfamiljen och är rika på mineraler, fibrer och protein.
Ljuvligt goda och dekorativa som inslag i sallader och vegetariska biffar.
Låt gärna koka med som matigt inslag i soppor och robusta böngrytor som ’chili sin carne’.
Även goda att grodda.
Ingredienser
Ekologiska adukibönor.
| Näringsvärde | per 100 g |
|---|---|
| Energi kJ/kcal | 1377/329 |
| Fett (g) | 0.5 |
| varav mättat (g) | 0.2 |
| varav enkelomättat (g) | 0.1 |
| varav fleromättat (g) | 0.1 |
| Kolhydrater (g) | 50.2 |
| varav sockerarter (g) | 2.4 |
| Fiber (g) | 12.7 |
| Protein (g) | 19.9 |
| Salt (g) | 0.01 |
